Tienda online - Do Peizás

Descripción

Do Peizás es un vino el cual su viñedo es pionero en viticultura regenerativa situado en plena reserva de la biosfera de la Ribeira Sacra. Toma su nombre de la finca «Peizás» de Belesar, a 32 grados de inclinación, y conocida por sus cerezos.

• Bodega: Lagar do Vento
• Tipo: Tinto
• Denominación de Origen: D.O. Ribeira Sacra
• Varidedad: 95 % mencía y 5% Garnacha tintureira

Notas de cata

• Color: Rojo picota, muy limpio y brillante en copa parada. Una capa media tirando a alta, con abundante lágrima y rápida en movimiento en copa.
• Tipo: Tinto
• Aroma: Mucha fruta, moras, arándanos así como toques a hierbas aromáticas. Ciertos toques balsámicos y en el inconfundible toque a grafito (mineral), tan típico en los vinos de la Ribeira Sacra.
• Sabor: Entrada suave, un paso medio y un final largo, nos encontramos con un vino realmente fresco, con una buena acidez, bien equilibrada que le facilita una buena guarda y una buena persistencia.

Maridaje

Perfecto para maridar con carnes blancas, caza y carnes rojas . Servir a una temperatura de 17ºC