Yllera Vendimia Nocturna
6,05€
La edad del viñedo de 20-30 años. Su vendimia es nocturna a máquina para preservar la frescura de la uva. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17 ºC. Desfangado estático, Clarificación y tratamiento de frío.
- Descripción
Descripción
La edad del viñedo de 20-30 años. Su vendimia es nocturna a máquina para preservar la frescura de la uva. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17 ºC. Desfangado estático, Clarificación y tratamiento de frío.
- Bodega: Yllera
- Denominación de origen: D.O. Rueda
- Formato: 75 cl
- Tipo: Blanco
- Variedad de uva: Verdejo 100%.
Notas de cata
- Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
- Aroma: Limpio, intenso y complejo en nariz, con aromas de fruta blanca (pera), cítricos (manzana verde, ralladura de limón, pomelo) y un toque anisado al final.
- Sabor: Elegante y untuoso en boca, con cuerpo y extracto y un toque de amargor final típico de la variedad verdejo.
Premios
- Plata Decanter 2022
- Oro Premios Baco 2022
Maridaje
Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de pescados, ahumados, arroces (paellas), frituras y comida japonesa. Servir entre 8-10ºC.
