Viña Salceda Reserva
11,59€
En su elaboración se utilizan únicamente uvas de viñedos propios, de más de 40 años cultivados en vaso, a más de 400 metros de altitud. En boca despliega un encantador tacto láctico, al tiempo que se ensancha mostrando carácter y complejidad El Viña Salceda Reserva es un verdadero clásico de la Rioja. Un vino tinto que se alimenta de la ancestral tradición riojana, pero que no da la espalda a los nuevos tiempos. Refleja la singularidad de las tierras de Elciego, donde las sierras de Cantabria y de la Demanda equilibran las influencias atlánticas y mediterráneas.
- Descripción
Descripción
- Bodega: Viña Salceda
- Tipo: Tinto
- Denominación de Origen: D.O. Rioja
- Variedad: 95% Tempranillo y 5% Graciano
- 93ptos Guía Peñín
Notas de cata
- Color: Rubí
- Aroma: Muy intenso a la vez de sutil. Frutas negars silvestres, endrina, mora, fruta confitada, perfectamente ensambladas con notas de fina madera y tostados.
- Sabor: Paso de boca denso, estructurado, largo. Regrousto afrutado y especiado, con matices de moka y de chocolate negro. Estructurado, redondo y con un gran equilibrio ácido.
Marinado
Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos. Servir entre 15-17ºc.
