Meraldis Vinificación vinificación integral
20,95€
Viñedos viejos (de más de 40 años) de la zona de Rueda y Villanueva de Duero. Suelos de canto rodado. Vendimia manual. Prensado directo con raspón. Crianza con borras durante 6 días y pasado a barrica par afermentar con levadura indígena. Su crianza es en barrica.
- Descripción
Descripción
Viñedos viejos ( de más de 40 años) de la zona de Rueda y Villanueva de Duero. Suelos de canto rodado. Vendimia manual. Prensado directo con raspón. Crianza con borras durante 6 días y pasado a barrica para fermentar con levadura indígena. Su crianza es en barrica.
- Bodega: Yllera
- Denominación de origen: D.O. Rueda
- Formato: 75 cl
- Tipo: Blanco
- Variedad de uva: Verdejo 100%.
Notas de cata
- Color: Dorado.
- Aroma: Potentes aromas primarios de fruta madura: manzana, melocotón, pomelo, mandarina y alguna nota tropical junto a sensuales y delicadas notas de vainilla y tonos ahumados que acompañan a su característico toque anisado.
- Sabor: Gran estructura en boca, amplio, untuoso, elegante, con una equilibrada acidez que le aporta gran frescura. Gran cuerpo y extracto, junto a la larga persistencia y un completo abanico de sabores.
Maridaje
Ideal como aperitivo, con quesos sobre todo suaves, y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces (paellas), frituras, tempuras y comida japonesa así como con carnes blancas. Servir entre 8-10 ºC.
