La Sabina
14,05€
Nos encontramos ante un vino ecológico y biodinámico, situado en la Sierra de Gredos, en concreto es fruto de las parcelas “Montazo”, “Boquerón” y “Centenera”. La vendimia se realiza por la noche de manera manual, en la propia bodega, se vuelve a realizar otra selección de la uva. Se lleva a cabo una crianza comprendida entre los 10 y los 16 meses, con una media de 14 meses en barricas de roble francés.
- Descripción
Descripción
Nos encontramos ante un vino ecológico y biodinámico, situado en la Sierra de Gredos, en concreto es fruto de las parcelas “Montazo”, “Boquerón” y “Centenera”. La vendimia se realiza por la noche de manera manual, en la propia bodega, se vuelve a realizar otra selección de la uva. Se lleva a cabo una crianza comprendida entre los 10 y los 16 meses, con una media de 14 meses en barricas de roble francés.
- Bodega: Las Moradas de San Martín
- Denominación de origen: D.O. madrid
- Formato: 75 cl
- Tipo: Tinto
- Variedad de uva: Garnacha 100%
Notas de cata
- Color: Rojo picota cereza.
- Aroma: Balsámicos, característica de la variedad más auténtica de la Sierra de Gredos, junto a los frutos silvestres.
- Sabor: En boca encontraremos, un vino alegre, elegante, con ligeras variedades minerales y salinas.
Maridaje
Pescado azul, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza, Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos. Servir entre 15-17ºC.
