Chivite Las Fincas Rosado fermentado en Barrica
21,95€
Este vino el rosado-joya que elaboró con Juan Mari Arzak. Procede de la selección de viñedos de Garnacha tinta y Tempranillo de la Finca Legardeta, localizada en Navarra bajo la influencia del clima atlántico-continental. Vino rosado de color muy pálido, singular debido a su proceso de elaboración.
- Descripción
Descripción
Vendimia manual. La uva a la llegada a bodega es seleccionada y encubada por gravedad. Encubado en barricas de roble francés donde fermenta y se cría sobre sus propias lías durante 10 meses antes del embotellado.
- Bodega: Chivite
- Denominación de origen: D.O. Navarra
- Formato: 75 cl
- Tipo: Rosado
- Variedad de uva: Garnacha 70%, Tempranillo 30%
Notas de cata
- Color: Rosa salmón, muy pálido.
- Aroma: Compleja paleta aromática, que va desde la fruta blanca ( melocotón), cítricos y flores blancas a notas tostadas y especiadas.
- Sabor: Graso, posee excelente acidez y gran persistencia.
Maridaje
Sushi, marisco . Servir 8ºC.
