Chivite Blanco Colección 125 Vendimia Tardía

Chivite Blanco Colección 125 Vendimia Tardía

25,50

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Procede de la selección de uva de la variedad Chardonnay de una sola parcela, situada en una ladera de textura franco-arcillosa, orientada al norte y una altitud de 480 m.  Su crianza se realiza durante 11 meses en barricas de roble francés.

Categoría:

Descripción

Es la Moscatel de grano menudo en esencia. Un vino sublime y singular, un prodigio de personalidad, cantidad y calidadad de aromas. Su vendimia es manual y escalonada. Fermenta en barricas de roble y su crianza en de 9 meses.

Su crianza se realiza durante 11 meses en barricas de roble francés.

  • Bodega: Chivite
  • Denominación de origen: D.O. Navarra
  • Formato: 75 cl
  • Tipo: Blanco
  • Variedad de uva: Moscatel de grano menudo 100%

Notas de cata

  • Color: Amarillo pálido con tonos verdosos.
  • Aroma: Intenso y muy complejo con predominio de fruta blanca madura. Notas cítricas, de flro de acacia, de fuego perfectamente ensambladas y de panadería.
  • Sabor: Untuosa, densa, sedosa, en equilibrio con una excelente frescura.

Premios

  • 2005: 99 puntos Guía Peñín.

Maridaje
Postres de frutas en general, confitadas o en tarta, con nata, crema, miel, quesos . Servir entre 8-10ºC.