Chivite Blanco Colección 125 Vendimia Tardía
25,50€
Procede de la selección de uva de la variedad Chardonnay de una sola parcela, situada en una ladera de textura franco-arcillosa, orientada al norte y una altitud de 480 m. Su crianza se realiza durante 11 meses en barricas de roble francés.
- Descripción
Descripción
Es la Moscatel de grano menudo en esencia. Un vino sublime y singular, un prodigio de personalidad, cantidad y calidadad de aromas. Su vendimia es manual y escalonada. Fermenta en barricas de roble y su crianza en de 9 meses.
Su crianza se realiza durante 11 meses en barricas de roble francés.
- Bodega: Chivite
- Denominación de origen: D.O. Navarra
- Formato: 75 cl
- Tipo: Blanco
- Variedad de uva: Moscatel de grano menudo 100%
Notas de cata
- Color: Amarillo pálido con tonos verdosos.
- Aroma: Intenso y muy complejo con predominio de fruta blanca madura. Notas cítricas, de flro de acacia, de fuego perfectamente ensambladas y de panadería.
- Sabor: Untuosa, densa, sedosa, en equilibrio con una excelente frescura.
Premios
- 2005: 99 puntos Guía Peñín.
Maridaje
Postres de frutas en general, confitadas o en tarta, con nata, crema, miel, quesos . Servir entre 8-10ºC.
