Bordon Reserva
11,37€
Viñedos procedentes de las 3 sub-zonas de la Rioja con diferentes tipos de suelos, Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental en las laderas de la Sierra de la Demanda, con orientación norte. Elaborado con Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo. Una vez seleccionado el fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica. Su crianza es en barricas de roble blanco americano de tostado medio y roble francés durante 18 meses con un trasiego cada 6 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece en botella para su afinamiento.
- Descripción
Descripción
- Bodega: Franco Españolas
- Tipo: Tinto
- Denominación de Origen: D.O. Rioja
- Variedad: 80%Tempranillo, 15% Garnacha Tinta, 5% Mazuelo.
Notas de cata
- Color: Cereza madura con tonos rubí, capa media-alta.
- Aroma: Complejo, buena intensidad y elegante clasicismo, fruta roja en sazón, confitura, toffe, chocolate y cacao, hierbas aromáticas, cedro, especiados.
- Sabor: Buena estructura, sabroso, buen equilibrio y carga frutal. Amplio y elegante el paso de boca. Final maduro y serio. Posgusto aromático de gran finura.
Marinado
Legumbres, platos de cuchara, carnes a la brasa o en salsas, asados. Servir entre 14-17 ºc.
