Bordon Gran Reserva
22,92€
Viñedos procedentes de las 3 sub-zonas de la Rioja con diferentes tipos de suelos, Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental en las laderas de la Sierra de la Demanda, con orientación norte. Elaborado con Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Una vez seleccionado el fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica. Su crianza es en barricas nuevas y de segundo año de roble blanco americano de tostado medio y roble francés durante 30 meses, con un trasiego cada 6 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece en botella 36 meses para su afinamiento.
- Descripción
Descripción
- Bodega: Franco Españolas
- Tipo: Tinto
- Denominación de Origen: D.O. Rioja
- Variedad: 70%Tempranillo, 10% Mazuelo, 20% Graciano
Notas de cata
- Color: Rubí con reflejos teja.
- Aroma: Complejo, buena intensidad, balsámico, especiado, cueros, tabaco, todo ello sobre un agradable fondo de fruta escarchada.
- Sabor: Elegante, sabroso, muy aromático, taninos maduros aún presentes de un excelente clasicismo que perduran en el posgusto.
Marinado
Asado de carne roja, caza, quesos curados, recios y especiados. Servir entre 14-17 ºc.
