Alma Mencía

Botella de Alma de tinto Mencía

Alma Mencía

5,95

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Nos encontramos ante un vino, elaborado con uva Mencía y Arauxa, proceden de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei.

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Descripción

Nos encontramos ante un vino, elaborado con uva Mencía y Arauxa, proceden de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei. Las uvas son recogidas en cajas pequeñas de una capacidad máxima de 15 kg. Una vez que llegan a la bodega, se introducen las uvas en depósitos de acero inoxidable, donde comienza la maceración con las pieles o maceración pelicular, este proceso dura un total de siete días. Posteriormente tiene lugar el proceso de fermentación alcohólica, dura un total de quince días. Se lleva a cabo un proceso de permanencia y maduración en el depósito antes del embotellado.

  • Bodega: Pazo do Mar
  • Denominación de origen: D.O. Monterrei
  • Tipo: Tinto
  • Variedad de uva: Mencía y Arauxa

Notas de cata

  • Color: Rojo cereza de intensidad media.
  • Aroma: Alta intensidad aromática, donde destacamos aromas de: regaliz, cereza y grosella.
  • Sabor: En boca es fresco, muy sabroso, con un elegante postgusto. Mejor Vino Tinto Gallego Unión de Sumillers de Euskadi Junio 2007.

Maridaje
Recomendamos maridar este vino con aperitivos, tapas, carnes blancas y barbacoas. Servir a una temperatura de 10-12ºC.

 

La bodega Vionta es un claro ejemplo de tradición y modernidad. Situada en un entorno privilegiado en el corazón del Valle del Salnés, cuenta con viñedos en la D.O. Rías Baixas (uva albariño) y en la D.0. Monterrei (Godello)