Alma Mencía
5,95€
Nos encontramos ante un vino, elaborado con uva Mencía y Arauxa, proceden de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei.
- Descripción
- Bodegas Vionta
Descripción
Nos encontramos ante un vino, elaborado con uva Mencía y Arauxa, proceden de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei. Las uvas son recogidas en cajas pequeñas de una capacidad máxima de 15 kg. Una vez que llegan a la bodega, se introducen las uvas en depósitos de acero inoxidable, donde comienza la maceración con las pieles o maceración pelicular, este proceso dura un total de siete días. Posteriormente tiene lugar el proceso de fermentación alcohólica, dura un total de quince días. Se lleva a cabo un proceso de permanencia y maduración en el depósito antes del embotellado.
- Bodega: Pazo do Mar
- Denominación de origen: D.O. Monterrei
- Tipo: Tinto
- Variedad de uva: Mencía y Arauxa
Notas de cata
- Color: Rojo cereza de intensidad media.
- Aroma: Alta intensidad aromática, donde destacamos aromas de: regaliz, cereza y grosella.
- Sabor: En boca es fresco, muy sabroso, con un elegante postgusto. Mejor Vino Tinto Gallego Unión de Sumillers de Euskadi Junio 2007.
Maridaje
Recomendamos maridar este vino con aperitivos, tapas, carnes blancas y barbacoas. Servir a una temperatura de 10-12ºC.
La bodega Vionta es un claro ejemplo de tradición y modernidad. Situada en un entorno privilegiado en el corazón del Valle del Salnés, cuenta con viñedos en la D.O. Rías Baixas (uva albariño) y en la D.0. Monterrei (Godello)
