Allende Blanco

Allende Blanco

22,50

Disponible

22,50

Estamos ante un vino en el que encontraremos dos variedades, por un lado Viura en un 95% y por el otro lado Malvasia 5%. Viñedos de una edad media de 55 años, localizado en la zona de Briones. Poda en vaso, y con un cultivo sostenible con el medio ambiente y siempre siguiendo los ciclos naturales de la planta. La vendimia se realiza de manera manual y una posterior selección manual de racimos a la entrada a bodega. La crianza se realiza de la siguiente manera, catorce meses en barricas bordelesas de roble francés. Los siete primeros meses con lías, realizando battonage dos veces a la semana. Posterior trasiego y siete meses sin lías. El embotellado con sueva filtración y sin clarificación.

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Descripción

Notas de Cata:
Color: Color amarillo dorado, con una limpieza absoluta
Aroma: En nariz encontraremos, un vino elegante y sutil, con recuerdos a cítricos y frutas de hueso
Sabor: En boca encontraremos, un vino de una gran ligereza en su paso por boca, así como una enorme persistencia en retronasal

Variedad: Viura 95%, Malvasia 5%
Maridaje: Recomendamos maridar este vino con pasta, carnes blancas, verduras y arroces
Premios: 93 Puntos Parker

Marca

Finca Allende