Agnvs Tempranillo
7,75€
Agnvs Tempranillo es un vino de vendimia manual la segunda semana de Octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Selección en campo de las viñas más viejas de la Familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de Uva por cepa.
- Descripción
Descripción
Agnvs Tempranillo es un vino de vendimia manual la segunda semana de Octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Selección en campo de las viñas más viejas de la Familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de Uva por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente. Realizando una maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 6 meses y posteriormente otros 6 meses en roble ruso
- Tempranillo 95%, Graciano 5%.
- Superior a 70 años.
- Arcilloso calcáreo.
- Mediterráneo con reflejos del Continental.
- Media de 650 litros anuales.
Notas de cata
- Color: Cardinalicio con ribetes púrpura. Vistoso, deslumbrante, bien cubierto de capa.
- Aroma: Aromas muy bien diseñados. Brinda toques de cereza que se funden con ecos de frutas silvestres y lácteos que le aportan profundidad.
- Sabor: Entra poderoso, con alegría, con brío. Atractiva combinación de frescura y madurez. Juventud bravía, lleno de fruta tocada con un magnífico frescor. Al paso los rasgos de fruta madura se hacen notar equilibrándose con una acidez que transmite frescura. Adecuada estructura tánica. Final poderoso.
