D.O. Valdeorras

/D.O. Valdeorras
  • BACCHUS DE ORO 2012
  • Una vez descorchado comienza esa sinfonía inacabada de un vino clásico que se interpreta a cada sorbo, comenzando por su color rojo picota, continuando con sus aromas intensos a frutos maduros y, alargando en su boca estructurada y potente, su sensación terruña con su refrescante mineral.
  • Variedad Godello Guitian barrica de acacia es un vino totalmente diferente a los que elabora la familia Guitian quizás le falte un poco más de tiempo en botella pero como siempre no le damos tiempo a los vinos blancos gallegos. Aromas frescos a frutas blancas, melocotón y maracuyá con un toque algo exótico. Un paladar limpio, agradable y una persistente acidez con un final delicioso.
  • Elaborado con la variedad GODELLO. Vino de color amarillo pajizo con reflejos dorados, con intensos aromas frutales y varietales, en boca es untuoso bien constituido y con la acidez adecuadamente marcada y ensamblada, muy viva y equilibrada, con un retrogusto que permanece elegantemente con una agradable persistencia. Realza los pescados, mariscos y carnes blancas. Temperatura de servicio de 12 a 14 ºC
  • Nota de Cata: Color amarillo pajizo con reflejos dorados y ligeramente verdosos. Brillante. Fina lágrima lenta. Muy aromático con mucha fruta (sobre todo cítrica) acompañada de flores blancas y hierbas con notas cremosas (mantequilla) y finos tostados. Entrada fresca. Paso por boca untuoso y muy cremoso. Fruta cítrica madura acompañada de notas tostadas y de pastelería. Alguna sensación amarga. Final largo con una retronasal ahumada y postgusto de fruta. Maridaje: Aves, Guisos de Pescado, Pasta Italiana, Quesos Frescos, Sopas y Cremas, Tortillas.
  • Elaborado con las variedades MENCIA y GARNACHA. Vino de color rojo picota con ribetes cardenalicios, los aromas recorren una rica gama de frutas negras maduras y especias con un toque terruño mineral de pizarra, de gran intensidad y elegantemente ensamblados, de estructura tanica equilibrada, en boca se muestra untuoso, carnoso y con un final extraordinariamente largo. Realza los ahumados, carnes, guisos y quesos. Temperatura de servicio de 16 – 18 ºC
  • Vino de la variedad garnacha, de color rojo rubí de buena capa, con aromas a frutas maduras en boca es aterciopelado y con un retrogusto persistente.
  • El mosto fermentó a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable. Se crió en depósitos durante 6 meses en contacto con sus lías finas. Temperatura de servicio: De 8 a 10 ºC Decantar: No es necesario decantar MaridajeArroces de pescado y marisco, bogavante, pescado blanco frito o rebozado, pulpo guisado
  • Vino, color amarillo pajizo con reflejos verdosos, con aromas florales intensos, con una boca fresca untuosa y un retrogusto largo y persistente.
  • La familia Guitián elabora sus vinos en la bodega situada dentro de la finca La Tapada en Valdeorras, Galicia. El blanco Guitián, Bodell, se elaboró exclusivamente con vendimia seleccionada. Vino afrutado de color amarillo verdoso.Vino joven, que ofrece las mejores cualidades de los años posteriores al de la vendimia. Graduación: 13% Vol.Temperatura de servicio: 8 º a 10 º C. Maridaje: marisco, pescado, platos orientales