Manuel Rojo

//Manuel Rojo
  • Vino tinto D.O. Ribeiro cosecha 2013 Producción total de 2.000 botellas. 12% vol. Variadades: Brancellao, Sousón y Ferrón Vendimia seleccionada en caja perforada de 20 kg. Fermentación con control de temperatura en inox. con levaduras autóctonas Pequeña crianza en barrica de roble Embotellado tardío en bordalesa espcial con tapón de corcho flor-natural. Nota de Cata: Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota. Intenso, con marcadas notas de frutas muy maduras. Bien conjuntado en boca, muy aromático, vivo de largo fresco recuerdo.   logo-manuelrojo
  • Vino tinto D.O. Ribeiro cosecha 2014 Producción total de 7.200 botellas. 12% vol. Variadades: Treixadura, Godello y Lado Vendimia seleccionada en caja perforada de 20 kg. Fermentación con control de temperatura en inox. con levaduras autóctonas Embotellado tardío en bordalesa especial con tapón de corcho flor-natural. Nota de Cata: Color pajizo brillante, limio. En naríz, aroma fresco, fruta fresca, flores blancas, piedra seca, balsámico. En boca es sabroso, frutoso con buena acidéz, largo, avocado y equilibrado. Mejora con el tiempo. Marinaje: Petés, quesos suaves, embutidos, maríscos, pescados, arroces, carnes blancas.   logo-manuelrojo