D.O. Navarra

/D.O. Navarra
  • Indicación geográfica protegida: Vino de la Tierra 3 Riberas Duración del ciclo vegetativo: Normal Rendimiento: En la media Época de maduración: Normal Clima: Invierno templado y no muy lluvioso. Primavera normal. Verano más lluvioso que lo normal y templado. Otoño seco y cálido, con mucha lluvia al final. Variedad de uva: 54% Garnacha 46% Tempranillo Crianza: 6 meses sobre sus propias lías Grado: 13,5% Vol. Color: Rosa pálido. Aroma: Intenso. Muy frutal, fresa, frambuesa, granada, mora. Con final a pétalos de rosa. Paladar: Ataque suave y agradable. En boca equilibrado y untuoso. Muy persistente, con notas de cereza en el retrogusto.   Desde 1647 Chivite
  • Región: D.O.P. Navarra Duración del ciclo vegetativo: Normal Rendimiento: Medio - Bajo Época de maduración: Sobre la media Clima: Invierno de contrastes, primavera muy fresca y húmeda, inicio de verano suave y luego cálido y seco, otoño muy suave y despejado Variedad de uva: Moscatel de grano menudo Elaboración: Vendimia muy seleccionada, grano a grano y en varias selecciones sucesivas. Fermenta en barricas de roble francés de los mejores orígenes. Estancia en barricas: 5 meses en roble francés Grado: 13,5% Vol. Producción: 8.929 botellas (37,5 cl.) 20 magnum (150 cl.) Color: Intenso. Dorado con tonos ligeramente alimonado. Muy brillante. Aroma: Intenso, complejo y potente. Notas de acacia, sándalo, fruta escarchada, elegante y expresivo. Paladar: Entrada amplia, paso de boca muy bien equilibrado, sedoso, buena acidez. Muy largo. Retrogusto de higo seco, miel de flores.   Desde 1647 Chivite
  • Región: D.O.P. Navarra Duración del ciclo vegetativo: Corto Rendimiento: Bajo Época de maduración: Normal Clima: Año muy seco. Invierno seco y templado. Primavera y verano secos y calurosos. Otoño húmedo y templado. Variedades de uva: Tempranillo Estancia en barricas: 12 meses sobre sus propias lías con los correspondientes “bâtonnages” en barricas de roble francés. Grados: 13,5% Vol. Color: Rosa salmón. Aroma: Intenso, notas delicadas de leña, fruta de granada. Paladar: Ataque fresco y carnoso. Paso de boca equilibrado y armonioso. Final suave y persistente.   Desde 1647 Chivite
  • Región: D.O.P. Navarra Duración del ciclo vegetativo: Normal Rendimiento: Medio - bajo Época de maduración: Sobre la media Clima: Invierno de contrastes, primavera muy fresca y húmeda, inicio de verano suave y luego cálido y seco, otoño muy suave y despejado Variedad de uva: Tempranillo. Estancia en barrricas: 14 meses en barricas de roble francés, 40% nueva, 60% de segundo vino. Grado: 14% Vol. Color: Franco. Rubí profundo. Aroma: Muy intenso, gran complejidad, fruta negra, mora, cassis, chocolate, cedro, enebro. Paladar: Ataque denso y carnoso, gran evolución de los taninos potentes y redondeados. Muy larga persistencia aromática.   Desde 1647 Chivite